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タコス作りに挑戦

今日は少し遠くの業務用食品店へ行きました。
そこで、タコスの皮を発見しました。
若い頃近所にあったお店でよくタコスを食べていたことを
思い出しました。
あやふやな記憶を頼りに残りの材料を購入しました。
挽肉、レタス、トマトにチーズ。
いまいち必要な材料が分かりませんでしたが、
簡単にならこれで充分だろうと帰宅後さっそく作ってみることに。
ちょっと濃い目に挽肉を炒めて、
レタスは千切り。
トマトも食べやすい大きさにカット。
皮をフライパンで軽く焼いて、具をのせます。
そこでふと肝心なことに気がつきました。
ソースは何を使うかです。
とりあえずトマトケチャップをかけてみました。
チーズを軽くのせて、皮を楊枝でとめオーブンで数分。
悪くはないのですが、いまひとつ何かが足りない気がします。
今度はコチジャンを混ぜてみました。
これもいまいちです。
次はチリソースを試してみました。
これはなかなか美味しくできました。
夫や子供たちにも好評です。
手軽に出来るのでまた作ろうと思います。
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