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美味しいキムチ

先日、知り合いから手作りのキムチを頂きました。
その方もご友人から大量に頂いたそうで、
わたしにもお裾分けしてくれたのです。
容器に入れ替える前に、一枚味見してみたのですが、
これがびっくりするくらい美味しかったのです。
市販のものより断然美味しいです。
作った方に作り方を習いたいくらいですが、
さすがに面識もない方にお願いするのはどうかと思い。
誰が美味しいキムチの作り方をご存知の方、
レシピを教えては頂けませんか?

余談ですが、車の中がキムチ臭くなって、
次の日まで匂いがしみついていました。
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